头的一间宽敞的操作室。
操作室的外间是更衣室,技校嘛,基本学什么专业都得换作训服。
更衣室内挂满了整齐干净的白大褂和厨师帽,还有靴子和手套。
肥美指导大家:“日常课程中大家只要穿上厨师服和厨师帽就可以,大家开始吧~”
肥美刚说完,猪仙儿纷纷亮出身法,作势就要脱衣服。
被围在中间,看着她们宽衣解带,我真心吓成傻哔了。
多亏肥美及时制止:“同学们不用脱衣服换,直接套上就可以了。”
猪仙儿们幽怨的叹了口气,心不甘情不愿的将半解的衣衫重新穿好。
换好了衣服,肥美带着我们参观了内间的冷库仓库和厨房。
“库房的食材储备都是教学用品,由班长负责管理,值日的同学负责勤杂。厨房分冷操作区域和热操作区域,日常管理也是由班长负责,勤杂由值日生负责。”
肥美走到冷操作台的后面,撑着台面对另一边的我们道:“在校期间为了方便管理,我们尽可能以学号称呼,当然,出于对班长的尊重,你们可以称呼他的大名哦~”
我愁眉苦脸:“能不能别总提我?~”
终于熬过了交流阶段,今天上午还安排有一节大课。
肥美从冷操台下拿出一套套整洁的餐具,分类摆开,然后问我们:“同学们都有厨艺基础吗?”
猪仙儿们纷纷发言。
“我会点菜单~”
“我会叫外卖~”
“我会吃蹭饭~”
“我会热剩菜~”
我真心笑了:“你们这叫厨艺吗?!”
猪仙儿们一脸无知,肥美好奇问我:“哦?那我们的班长是有些基础喽?”
猪仙儿们不屑:“看你瘦的,还懂什么叫厨艺?”
我~别的优点没有,但要是说到吃、喝、那啥和那啥,谁也不能瞧不起我!
肥美让出位置:“露两手?”
我看了看用作训练基本功的冷操作台,不屑一笑,转头直来到炭火油盐齐备的热操作台。
菜分荤素,火分文武,刀具列阵,食材上桌。
我环视众猪仙儿,灵感涌上心头,随手取来一块肥瘦相间的猪五花,一手快刀一手短棒同时飞舞,大块的猪五花快速的被切成薄片,又被锤断了纤维。
转瞬之间,砧板上的五花肉变作了飘散欲飞的肉片。
这套凌厉的刀法乃是仙侠食神庆春从回龙剑法中参悟演化而来,配合秋殿的催筋断骨手法,才可以切出这举世无双的肉片!
没有调味,没有腌制,直接大火烧开清水,将肉片投入其中,一秒之后便捞出入盘。
啪啦,盛着涮肉片的盘子隔着灶台落在早已看呆了的众猪仙儿面前。
肥美抢于猪仙儿之前尝了一口,只咀嚼一下,手里的筷子就掉了。
猪仙儿们大惊,纷纷拿起筷子抢肉品尝,然后就是一片筷子落地的声音,直到最后一个只舔到盘子的猪仙儿将盘子失手摔碎了,肥美才第一个回过神来,她悠悠出神:“纯粹,完美,这应该就是上帝用来创造猪时的原材料吧~闹春,这道菜叫什么名字?”
我咬牙切齿,握着刀的手还在因泄愤的畅快而轻轻颤抖:“这道菜的名字叫做——”
“万剐猪仙儿!”
肥美呢喃:“万剐诛仙…好名字,与传奇菜品佛跳墙、唐僧肉有异曲同工之妙,菜色特点又与之完美冲突,好!好!好!”
众猪仙儿接话:“好好吃~~~~”
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